Lars Lindland
\nVelg Mat<\/p>\n
Dette innspillet gis p\u00e5 vegne av Velg Mat som er et prosjekt st\u00f8ttet med nasjonale tilretteleggingsmidler over jordbruksavtalen.<\/p>\n
Prosjekteier er Norges milj\u00f8- og biovitenskapelige universitet (NMBU), og det er seks samarbeidspartnere i prosjektet: NHO Mat og Drikke, Fagskolene Innlandet, Viken og Vestland, Norsk Landbrukssamvirke og Velg Skog.<\/p>\n
Prosjektet startet 1. oktober 2025, og varer ut september 2025.<\/p>\n
Prosjekt Velg Mat har som m\u00e5l \u00e5 samle akt\u00f8rene i jordbruks- og matsektoren, og etablere en varig organisasjon som skal jobbe m\u00e5lrettet og systematisk for \u00e5:
\n\u2022 \u00d8ke synligheten og rekrutteringen til utdanninger og mat-yrker
\n\u2022 Dekke kompetansegapet
\n\u2022 Opprette fleksible og attraktive utdanninger tilpasset og utviklet i samarbeid med bransjene
\n\u2022 Bidra til \u00f8kt selvforsyning og beredskap
\n\u2022 \u00d8ke effektiviteten og konkurranseevnen i jordbruks- og matsektoren<\/p>\n
Viktige akt\u00f8rer\/m\u00e5lgruppe
\n\u2022 Unge mennesker som st\u00e5r foran et utdannings- og karrierevalg
\n\u2022 Utdanningsakt\u00f8rer p\u00e5 alle utdanningsniv\u00e5er
\n\u2022 N\u00e6ringsakt\u00f8rer og deres behov for rekruttering og kvalifisert arbeidskraft<\/p>\n
Muligheter<\/strong> Velg Mat som organisasjon vil ha en koordinerende nasjonal rolle, og etablere konkrete tiltak og aktiviteter, for \u00e5 synliggj\u00f8re alle mulighetene i jordbruks- og matsektoren og sikre rekruttering av elever, studenter og medarbeidere som skal s\u00f8rge for fremtidens matproduksjon.<\/p>\n Utfordringer<\/strong> Synkende s\u00f8kertall til studiespesialisering med realfagsfordypning Synkende s\u00f8kertall til universitetsutdanninger Udekket kompetansebehov og mangel p\u00e5 arbeidskraft Kommende generasjonsskifte Gjennomf\u00f8ring av videreg\u00e5ende oppl\u00e6ring Tiltak<\/strong><\/p>\n Det finnes ikke ett enkelt tiltak som kan l\u00f8se rekrutterings- og kompetanseutfordringene jordbruks- og matsektoren st\u00e5r ovenfor, og prosjekt Velg Mat er enn\u00e5 i en tidlig fase.<\/p>\n Mulige aktiviteter og tiltak Velg Mat (organisasjonen) har som m\u00e5l om \u00e5 jobbe med, er \u00e5: For \u00e5 kunne etablere en organisasjon som skal bidra med rekruttering, kompetanseutvikling og livslang l\u00e6ring i jordbruks- og matsektoren er vi avhengige av en nasjonal satsning. Langsiktig, stabil og forutsigbar statlig basisfinansiering er en avgj\u00f8rende forutsetning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lars Lindland Velg Mat Dette innspillet gis p\u00e5 vegne av Velg Mat som er et prosjekt st\u00f8ttet med nasjonale tilretteleggingsmidler over jordbruksavtalen. Prosjekteier er Norges milj\u00f8- og biovitenskapelige universitet (NMBU), og det er seks samarbeidspartnere i prosjektet: NHO Mat og Drikke, Fagskolene Innlandet, Viken og Vestland, Norsk Landbrukssamvirke og Velg Skog. Prosjektet startet 1. oktober\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dss_simple_post_excerpt":"","dss_show_featured_image":true,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-573","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-innspill"],"language":"nb-NO","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=573"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":580,"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions\/580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nettsteder.regjeringen.no\/matsystemutvalget\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nProsjektet Velg Mat jobber aktivt med \u00e5 mobilisere bransje-, n\u00e6rings- og utdanningsakt\u00f8rer til et langsiktig og systematisk samarbeid gjennom \u00e5 etablere Velg Mat som en varig organisasjon.<\/p>\n
\nSynkende s\u00f8kertall til yrkesfag
\n\u2022 S\u00f8kertall til Vg1 Restaurant- og matfag har falt med 41 % siden \u00e5r 2000. Fra n\u00e6rmere 3500 s\u00f8kere i \u00e5r 2000 til rett under 1900 s\u00f8kere i 2025.
\nKilder: Utdanningsdirektoratet og rapporten \u00abUten fagarbeidere – ingen matnasjon\u00bb<\/p>\n
\n\u2022 S\u00f8kning til studiespesialisering med realfagsfordypning har falt fra 42 % i 2016 til 34 % i 2025
\nKilde: Utdanningsnytt<\/p>\n
\n\u2022 44 % nedgang i f\u00f8rsteprioritetss\u00f8kere til 3-\u00e5rig bachelorutdanning i Matvitenskap (Mat, teknologi og helse) ved NMBU fra 2014 til 2025
\n\u2022 68 % nedgang i f\u00f8rsteprioritetss\u00f8kere til 5-\u00e5rig masterutdanning i Matvitenskap (Mat, teknologi og helse) ved NMBU fra 2021 til 2024
\n\u2022 43 % nedgang til f\u00f8rsteprioritetss\u00f8kere til 3-\u00e5rig bachelorutdanning i Husdyrvitenskap ved NMBU fra 2016 til 2025
\nKilde: NMBU<\/p>\n
\n\u2022 64 % av bedriftene i NHO Mat og Drikke har et udekket kompetansebehov
\n\u2022 68 % av bedrifter med et udekket kompetansebehov har behov for folk med fagskoleutdanning
\n\u2022 77 % av bedrifter med et udekket kompetansebehov har behov for folk med fag\/svennebrev
\n\u2022 Det mangler 650 ansatte i n\u00e6rings- og nytelsesmiddelindustrien
\n\u2022 Det mangler 2500 ansatte innen mat-yrker (kokk, slakter, baker, operat\u00f8r mfl.)
\nKilde: NHOs Kompetansebarometer og NAVs bedriftsunders\u00f8kelse<\/p>\n
\n\u2022 37 % av medarbeiderne i matindustrien kommer til \u00e5 g\u00e5 av med pensjon de neste 5 \u00e5rene, og 60 % de neste 10 \u00e5rene
\nKilde: NHO Mat og Drikke<\/p>\n
\n\u2022 Kun 52 % av elevene som starter p\u00e5 Vg1 Restaurant- og matfag fullf\u00f8rer med yrkeskompetanse innen 6 \u00e5r. Restaurant- og matfag har dermed det h\u00f8yeste frafallet av de yrkesfaglige utdanningsprogrammene
\nKilde: Utdanningsdirektoratet<\/p>\n
\n\u2022 Bygge et st\u00f8rre og sterke samarbeid, utvikle en felles omd\u00f8mmestrategi, koordinere rekrutteringsaktiviteter og promotere utdanningsl\u00f8p nasjonalt under fellesbenevnelsen \u00abVelg Mat\u00bb
\n\u2022 Initiere et innovasjonsprosjekt for \u00e5 visualisere hele jordbruks- og matsektoren for \u00f8kt forst\u00e5else for verdikjeden for mat, og etablere et brukerfokusert navigasjonssystem for \u00e5 synliggj\u00f8re relevante utdannings- og jobbmuligheter innen jordbruks- og matsektoren
\n\u2022 Utvikle og pilotere kombinasjonsl\u00f8p som gir b\u00e5de h\u00f8yere yrkesfaglig utdanning, mesterbrev og bachelorgrad sammen med fagskoler og universitet
\n\u2022 Etablere regionale rekrutterings- og kompetanseforum p\u00e5 tvers av utdannings- og n\u00e6ringsakt\u00f8rene i jordbruks- og matsektoren
\n\u2022 Opprette fleksible, tilgjengelige og attraktive utdanninger tilpasset bransjenes behov, arbeidsmarkedet og studentene<\/p>\n